Важно, чтобы каждый человек правильно питался, но особенно важно, чтобы дети в течение всего дня получали сбалансированные приемы пищи. Мы должны стараться поддерживать или улучшать общее здоровье, соблюдая здоровую диету. Чтобы наш организм оставался здоровым, нам необходимо получать сбалансированное количество этих важныхпитания: жидкость, макронутриентытакие какбелок, микронутриентытакие каквитамины, и достаточное клетчаткаи энергию пищи.

Вот пять рекомендаций, предоставленных Всемирной организации здравоохранения

1. Поддерживайте здоровый вес, потребляя примерно столько же калорий, сколько ваше тело тратит.
2. Ограничьте потребление жиров. Не более 30% от общей калорийности рациона должно поступать с жирами. Предпочтение следует отдаватьненасыщенным жирамвместонасыщенным жирам. Избегайтетрансжиры.
3. Ешьте не менее 400 граммов фруктови овощей в день (картофель, сладкий картофель, кассава и другие крахмалистые корнеплоды не входят в этот показатель). Здоровый рацион также включаетбобовые (например, чечевица, бобы), цельные зерна и орехи.
4. Ограничьте потребление простых сахаров до менее 10% калорий (ниже 5% калорий или 25 граммов может быть еще лучше).
5. Ограничьте потребление соли / натрия из всех источников и убедитесь, что соль йодирована. Менее 5 граммов соли в день могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Какие продукты должны есть дети?

• фрукты
• овощи, бобовые и бобы
• зерновые (включая хлеб, рис, макароны и лапшу), предпочтительно цельнозерновые
• нежирное мясо, рыба, птица и/или альтернативы
• молоко, йогурты, сыры и/или альтернативы (детям до 2 лет следует употреблять молоко с высоким содержанием жира, но детям старшего возраста и подросткам можно употреблять молочные продукты с пониженным содержанием жира)

Сколько продуктов нужно ребенку?

• 2–3 года: 1 порция фруктов; 2,5 порции овощей; 4 порции зерновых; 1 порция мяса/птицы; 1,5 порции молочных продуктов
• 4–8 лет: 1,5 порции фруктов; 4,5 порции овощей; 4 порции зерновых; 1,5 порции мяса/птицы; 1,5–2 порции молочных продуктов
• 9–11 лет: 2 порции фруктов; 5 порций овощей; 4–5 порций зерновых; 2,5 порции мяса/птицы; 2,5–3 порции молочных продуктов
• 12–13 лет: 2 порции фруктов; 5–5,5 порций овощей; 5–6 порций зерновых; 2,5 порции мяса/птицы; 3,5 порции молочных продуктов

Поддержание здоровых привычек питания

Независимо от того, младенцы они или подростки, дети естественным образом предпочитают те продукты, которые им больше всего нравятся. Чтобы поощрить здоровые привычки питания, задача заключается в том, чтобы сделать питательные продукты привлекательными.

Сосредоточьтесь на общем рационе питания, а не на отдельных продуктах.Детям следует есть больше цельных, минимально обработанных продуктов — продуктов, максимально приближенных к своему естественному виду, и меньше упакованных и переработанных продуктов.

Будьте образцом для подражания.Импульс детского подражания силен, поэтому не просите своего ребенка есть овощи, пока вы жадно поглощаете чипсы.

Скрыть вкус более полезных продуктов.Например, добавьте овощи в говяжий суп, или измельчите морковь вместе с картофельным пюре, или добавьте сладкий соус к кусочкам яблока.

Готовьте больше блюд дома.В ресторанах и еда на вынос содержат больше добавленного сахара и вредных жиров, поэтомуприготовление еды домаможет оказать огромное влияние на здоровье ваших детей. Если вы готовите большие порции, приготовление всего нескольких раз может быть достаточно, чтобы накормить вашу семью на всю неделю.

Привлекайте детей к участиюв покупке продуктов и приготовлении еды. Вы можете научить их различным продуктам и тому, как читать этикетки продуктов.

Делайте полезные перекусы доступными.Держите под рукой много фруктов, овощей и полезных напитков (вода, молоко, натуральный сок), чтобы дети избегали вредных перекусов, таких как газировка, чипсы и печенье.

Ограничьте размер порций.Не требуйте, чтобы ваш ребенок съедал всё с тарелки, и никогда не используйте еду как награду или побуждение.

Мы отобрали подборку книг о том, как готовить полезные блюда и перекусы для детей. Посмотрите здесь