Warum müssen wir das Problem der Lebensmittelverschwendung angehen?
Die Gesundheit von Menschen und der Umwelt wird erheblich durch unsere globalen Nahrungsmittelsysteme beeinflusst. Die Landwirtschaft gilt als Bedrohung für 24.000 der 28.000 Arten (mehr als 86 %), die vom Aussterben bedroht sind, und ist zudem für bis zu ein Drittel der menschengemachten Treibhausgasemissionen verantwortlich. Sie ist zudem für die Entnahme von 70 % des […]